AMASI

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AMASI OU AMASAI é a palavra africana comum do leite fermentado, que tem gosto de queijo cottage com iogurte natural e é a famosa bebida das tribos guerreiras Masai no Norte da Tanzânia e Quênia. Uma bebida conhecida por sua rica variedade de micro-organismos benéficos e nutrientes altamente biodisponiveis, que comparadas ao kefir, se equivalem. Ideal para preparação de doces e salgados, extremamente saudável e nutritivo! Em 2004, um estudante de nutrição da Universidade de Wisconsin chamado Richard Mokua estudou os benefícios de Amasi. Mokua era queniano e este foi um de seus alimentos favoritos culturais que cresci. Em sua infância, Mokua observaram que as crianças que consumiram Amasi eram menos suscetíveis a diarreia. Mokua foi capaz de provar em sua tese de mestrado que Amasi foi capaz de matar E Coli muito rapidamente! Era a Bebida preferida de Nelson Mandela, Amasai é uma das maiores bebidas probióticas do mundo!
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